Кофейное зерно – продукт невероятно разнообразный и богатый по своим вкусовым и ароматическим параметрам. И, к сожалению, мы до сих пор очень мало знаем о таком прекрасном напитке – кофе! Для того, чтобы правильно его заварить, необходимо учитывать множество нюансов в приготовлении!!! От двух абсолютно одинаковых саженцев, растущих в разных местностях, в итоге происходит разный по вкусу напиток. Даже из ягод с одной и той же ветки может получиться совсем другой вкус, если их обработать разными способами.

…Качественный кофе – достаточно дорогой продукт. И к нему всегда был особый интерес: необычный и в то время (примерно 575 год н. э.) не всем еще известный напиток, который пленил каждого своим ароматом и необыкновенным вкусом. Затем кофе получил признание, и начали открываться кофейни и магазинчики, где можно было и купить кофе домой, и выпить чашечку ароматного напитка. Но так же кофе пережил множество запретов, так как люди стали собираться в кофейнях и обсуждать правительство, придумывать сплетни, что повлекло за собой запрет на продажу кофе. Так же был запрет на кофе в Лондоне: женщины писали прошение королю с жалобой на то, что их мужья проводят все время в кофейнях, где тратят семейный бюджет. Но, несмотря на все подобные факты, запрет на кофе продержался не долго, кофе все равно пили, и постепенно он вернулся на рынок.

…На сегодняшний день кофе становиться все более популярным, больше людей начинают разбираться в нем и употреблять только качественный продукт. Ведь в приготовлении много различных тонкостей, без которых мы не сможем получить великолепный напиток. Самой главной составляющей хорошего кофе – качественное зерно. Чем выше в горах растет кофейное дерево, тем лучше будет качество зерна. В горах не редки перепады дневных и ночных температур, достаточно суровые условия для произрастания, поэтому кофейная ягода зреет от 9 до 11 месяцев, и за такой долгий промежуток времени кофейное зерно приобретает все необходимые вкусовые и ароматические параметры, что очень важно для ароматной и вкусной чашки.

Поделиться в соц. сетях