Кофе «Джорджия»
Рецепт на 6 персон

Ингредиенты:

75 мл крепкого кофе,
1 банка персикового компота (400-500 граммов),
12 мл свежих сливок,
1,5 столовая ложка коричневого сахара,
2 щепотки молотой корицы,
1 щедрая щепотка молотого имбиря,
апельсиновая цедра, в качестве гарнира.
 

Слейте персиковый сироп в отдельную посуду. Взбивайте половину кофе и персики в течение 1 минуты. В отдельной миске взбейте сливки. Налейте 25 мл холодной воды в кастрюлю, положите туда сахар, корицу, имбирь и персиковый сироп. Доведите до кипения на среднем огне, затем ослабьте огонь и дайте повариться еще 1 минуту. Добавьте персиковое пюре и оставшийся кофе и перемешайте всю массу. Подавайте с взбитыми сливками и апельсиновой цедрой.

Кофе «Кузнечик»
Рецепт на 2 персоны

Ингредиенты:

35 мл крепкого горячего кофе,
черный и белый шоколад с мятной начинкой,
5 мл зеленого мятного ликера,
5 мл кофейного ликера (Тиа Мария, Сангстерз или др.),
5 мл сливок.
 

Поломайте шоколадные плитки на квадраты, разрежьте каждый квадрат по диагонали на два треугольника. Налейте в каждый из стаканов мятного и кофейного ликеров, и как следует перемешайте. Наполните каждый стакан горячим кофе и украсьте взбитыми сливками и шоколадными треугольниками, чередуя белые и черные.

Совет: сделайте ваш кофе достаточно крепким для того, чтобы ликеры не забили его вкус.

Поделиться в соц. сетях

Также рекомендуем:

  1. Кофе со специями: Ямайский, «Кузнечик», «Заря», Средиземноморский. Ямайский кофе 1/8 л сладких сливок, 1/2 л. крепкого кофе, 3 шт.  гвоздики, сахар по вкусу, коричневый ром, 6 размолотых палочек корицы. Взбить в стойкую пену сливки. Кофе заварить в кофеварке или кофейнике вместе с гвоздикой. Добавить по вкусу сахар. Разлить по чашкам. В каждую чашку влить по 20 мл...
  2. Рецепты холодных кофейных коктейлей. Часть 3. Кофе глясе Приготовьте 1 чашку кофе и охладите его. В фужеры емкостью 300 мл положите 100 г мороженого (ванильного, шоколадного или кофейного). Полейте шоколадным сиропом (примерно 2 столовые ложки). Осторожно добавьте охлажденный кофе. В каждый фужер положите по большой ложке с верхом взбитых сливок и посыпьте крошкой из разноцветных леденцов....
  3. Рецепты приготовления кофе с молоком и с коньяком. Рецепт кофе с молоком на 2 персоны:   Что понадобится: 2 чашки эспрессо или крепкого кофе, кипяченое молоко или молоко, подогретое на пару, сахар, ваниль, черный шоколад (по желанию).   Как готовить: Налейте сваренный кофе в стаканы или большие чашки. Добавьте по вкусу теплого молока и сахара. Хорошо перемешайте. Положите...
  4. Рецепты: кофе «Виктория» и «Джесси» Кофе «Виктория» Рецепт на 3 или 4 персоны Ингредиенты: 70 мл горячего черного кофе, 6 столовых ложек коньяка или рому, 5 мл Куантро или другого апельсинового ликера, 2 столовых ложки сахара, 6-8 бутонов гвоздики, 2 палочки корицышкурка, 1 лимона и/или 1 апельсина, палочки корицы и лимонная цедра для гарнира (по...
  5. Питательный кофе Один двойной черный кофе (12 г), одно яйцо, 1 ст. ложка ванильного сахара, для украшения — 1 ст. ложка взбитых сливок и молотый кофе. Компоненты взболтайте или перемешайте в миксере. Наполните чашку и украсьте взбитыми сливками, сверху посыпьте молотым кофе....
  6. Рецепты кофе по… В каждой стране есть особые секреты приготовления кофе. Предлагаем вам увлекательное путешествие по миру с чашечкой кофе по… Рецепт кофе по-восточному 1. Для восточного напитка нужен кофе очень тонкого помола. В джезву кладут сахар и кофе, заливают водой и медленно нагревают на слабом огне. Как только поднимется пена, джезву тотчас...
  7. Рецепты горячих кофейных коктейлей Долгими и холодными зимними вечерами нет ничего лучше горячих кофейных коктейлей: тонкий аромат кофе в них дополняется запахом корицы и ванили, сладостью ликеров и изысканностью крепких напитков. Фраппучино Сварите очень крепкий кофе. Пока варится кофе, вскипятите молоко. Горячие кофе и молоко влейте в блендер, добавьте сахар и немного ванили. Лучше...
  8. Кофе по-ирландски Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но...
  9. Кофе «КОЛА» 2 чашки крепкого кофе, кубиками лед, 1,5 чашки кока колы, 4 ч. ложки сливок. В каждую чашку положить несколько кубиков льда, залить сливками, охлажденным кофе и кока-колой. Полученную смесь слегка размешать и подать....
  10. Айс Кофе по-венски 1/2 ч. л. сладкого крепкого кофе, 1/4 сливок, обычные или шоколадные вафли небольшого размера. Кофе смешать с половиной указанного количества сливок. Полученную смесь заморозить в холодильнике, после чего наполнить ею бокалы. Подать, украсив оставшейся половиной уже взбитых сливок с сахаром и вафлями....