Тот, кто не задумывается о том, что он пьёт, посчитает растворимый кофе замечательным напитком. Приготовить такой напиток можно быстро, а стоит он недорого. В то же время после такого напитка человек чувствует заряд бодрости. Но какой же эффект может быть от такого кофе?

В чём же заключается процесс изготовления этого кофе? Сначала кофе собирают, затем обжаривают и измельчают. Такие составляющие любого кофе. Но дальше всё обстоит совсем по-другому. Кофе молотят, потом варят в течение четырёх часов, жидкость должна впитать все вещества. А получившийся потом напиток бывает трудно назвать кофе. Получившуюся жидкость затем охлаждают, фильтруют и выпаривают. При этом происходит потеря многих свойств кофе. Производители же утверждают, что потерянный аромат возвращается на последнем этапе.

Можно рассмотреть и другой способ производства растворимого кофе. Используется вакуумная сушка экстракта кофе, получается при этом кофе в гранулах. Такой способ значительно дольше и дороже. И такой кофе всячески обогащается. Очень часто в составе такого кофе можно обнаружить овёс или ячмень, порошок злаковых культур или желудей. Для того, чтобы узнать чистый кофе или нет, надо капнуть в приготовленный напиток йод. Если жидкость окрасится в синий цвет, значит, он содержит примеси.

Сейчас растворимый кофе ароматизируют, используя искусственные кофейные масла. О действии такого кофе на организм человека сказать сложно. Ведь никто не может сказать, какое действие может оказать напиток, который приготовлен из смеси зёрен и желудей. Поэтому лучше всё же покупать кофе в зёрнах.

Поделиться в соц. сетях

Также рекомендуем:

  1. Растворимый кофе как признак времени Растворимый кофе в последнее время приобрел широкую популярность. По-разному можно относиться к напиткам на его основе, однако, бесспорно, у него есть свои приверженцы. При изготовлении растворимого кофе решающее значение имеет качество используемых сортов. ...