coffemate.ru
Контакты по поводу домена coffemate.ru

Деловая встреча – это деловая встреча. Это не время для чаепития. Вы пришли на нее не для того, чтобы, как говорится в рекламе, «проснуться и почувствовать аромат кофе». Вы пришли делать бизнес.

Обычная продолжительность деловой встречи, на которой делается предложение о покупке, 18 – 20 минут. У вас нет времени, чтобы принести кофе, смешать его со сливками и пить. Вы должны выжать из встречи максимум и сконцентрироваться на вашей основной цели. Кофе – пустая трата времени и отвлекающий фактор. Вы не можете делать заметки, если в вашей руке кофейная чашка.

Деловая встреча, на которой делается предложение о покупке, была запланирована три месяца назад. Было очень трудно добиться встречи с вечнозанятым и «раздираемым на части» руководителем компании, который может принять решение о дорогостоящих (более 300 000 долл.) периферийных компьютерных устройствах. Торговый представитель и консультант компании встретились, чтобы обсудить и спланировать торговое предложение. Торговый представитель заметил, что сегодня еще не пил кофе.
Партнеры быстро прибыли на место, где их встретил потенциальный покупатель – менеджер компьютерного центра. Он был дружелюбно настроен, любезен и предложил своим гостям кофе. «Это было бы здорово», – сказал торговый представитель, который кофе еще не пил. Итак, они отправились в комнату, где была кофеварка, и приступили к «кофейному ритуалу». Потом они вернулись в офис клиента. Торговый представитель случайно поставил кофейную чашку на маркер, лежавший на столе. Она опрокинулась, и кофе чуть не залил лежавшие на столе чертежи. Их удалось спасти, но потом пришлось вытирать стол бумажными салфетками.

Наконец, разговор начался. Через десять минут ситуация казалась очень благоприятной: клиенту нравилось то, что ему предлагали, и у него были средства, чтобы это купить. Вдруг раздался стук в дверь, в офис вошел работник компьютерного центра и тревожно сообщил менеджеру, что отказал один из главных серверов. Потенциальный покупатель вскочил и, вежливо извинившись, предложил торговому представителю перезвонить через месяц, чтобы назначить новую встречу. И вот так за дверью скрылся покупатель … и выгодная сделка.

Чашка кофе «убила» эту сделку.»
Итак, что же делать, если покупатель предлагает вам кофе? Вежливо откажитесь и приступайте к делу.

И еще: не пейте кофе в самолете, в автомобиле или по пути на деловую встречу. Пролитый кофе может «похоронить» возможную сделку.

Действие кофеина:

Действие кофеина на организм проверялось в многочисленных опытах медиков и физиологов. Было установлено, что в небольших дозах кофеин возбуждает центральную нервную систему, в первую очередь кору головного мозга. Такая реакция вызывает улучшение общего обмена, усиление дыхания, кровообращения, повышение жизнедеятельности всех тканей организма. Кофеин входит в состав многих лекарственных препаратов, выпускаемых фармацевтической промышленностью.

Процентное содержание кофеина в кофейных зернах зависит от сорта. Наибольшее количество обнаруживается в робусте из Гвинеи (1,7–2,3%), сантосе (1,3–1,5%), ходейде (1,2%).

Кофеин имеет горьковатый вкус, но практически мало что дает для вкуса кофейного напитка. Часто ошибочно связывают горечь кофе с наличием в нем кофеина и жалуются, что кофе некрепкий. Если вам встретится такой привередливый гость, приготовьте ему кофе, добавив немного совершенно безвредного цикория. Почти наверняка такой человек будет считать, что получил крепчайший напиток.

Кофеин есть не только в кофейных зернах, но и в чайном листе, и орехах кола. Специалисты считают, что две бутылки тонизирующего напитка «кока-кола», который готовится из этих орехов, по своему действию на организм человека равноценны одной стандартной чашке кофе. Не все знают, что при одинаковой массе чай содержит кофеина вдвое больше, чем кофе. И все-таки в чашке чая вы обнаружите примерно вдвое меньше кофеина, чем в точно такой же чашке кофе. Здесь нет противоречия. Дело в том, что для приготовления чая берут совсем небольшое количество чайного листа сравнительно с массой используемого кофе.

Есть и иные тонкости, о которых мы поговорим, сопоставляя кофе и чай.

Второй алкалоид, содержащийся в кофейных зернах, — тригонеллин. Он не обладает возбуждающими свойствами, но ему принадлежит важная роль в образовании вкуса и запаха обжаренного кофе.

Может возникнуть вопрос о роли кофеина и других алкалоидов в растениях. В природе нет ничего лишнего и ненужного. Как утверждают специалисты, кофеин появился в кофейных деревьях в процессе эволюции для защиты, растений от вредных насекомых, поскольку это вещество является природным инсектицидом. Эксперименты показали, что порошкообразные чай и кофе в сильной степени воздействуют на поведение и развитие многих насекомых и их личинок. Концентрированные дозы приводят к их гибели.

При обжаривании зеленых кофейных зерен из них в первую очередь удаляется вода, содержание которой уменьшается с 11 до 3%. Происходит карамелизация сахара. Сахароза, содержащаяся в зернах, превращается под действием тепла в карамелин, придающий коричневую окраску кофейному настою. Нерастворимые полисахариды частично распадаются на более простые, растворимые углеводы. В процессе обжаривания образуется очень сложное вещество — кафеоль, с которым связан специфический кофейный аромат. В обжаренном кофе его содержание достигает 1,5%. Кафеоль был выделен в результате дистилляции жареного кофе с перегретым паром. Это сложнейшее вещество, в котором современными методами обнаружили более 220 компонентов.

Многочисленные попытки создать искусственным путем вещество с ароматом кофе пока к существенному успеху не привели. А ведь все согласятся с тем, что аромат — душа кофейного напитка. О работах в этой области рассказывал журнал «Химия и жизнь» (1975, №11). Высокая температура обжаривания не влияет на содержание кофеина. Он полностью сохраняется, а поскольку, масса кофейного эерна при обжаривании уменьшается, то процентное содержание кофеина даже возрастает. Тригонеллин при обжаривакии разрушается, а в процессе его разложения образуется значительное количество никотиновой кислоты. Это сложное органическое вещество представляет собой один из витаминов группы В. Витамины этой группы играют важную роль в биохимических процессах, протекающих в живом организме, и предупреждают ряд тяжелых заболеваний типа пеллагры. Уже давно было замечено, что в некоторых районах Южной Америки, где население страдает от постоянного недоедания, пеллагра практически не встречается, Секрет этого, казалось бы, странного обстоятельства заключается в кофейном зерне, содержащем никотиновую кислоту.

Состав кофе:

Кофе содержит более тридцати различных органических кислот (в том числе яблочную, лимонную, уксусную и кофейную). Одна из них — хлорогеновая — в значительном количестве встречается только в кофейных зернах. Ее содержание в них колеблется от 4 до 8% в зависимости от сорта. В плодах и листьях других растений содержание ее ничтожно. При обжаривании хлорогеновая кислота разлагается, образуя иные органические продукты, придающие кофе характерный, немного вяжущий привкус. Наличие в кофе различных кислот положительно влияет на деятельность желудка и улучшает пищеварение.

Характерно для кофе и наличие сложных органических веществ — танинов. Они придают кофейному напитку привкус горечи. Молоко и сливки, которые часто добавляют в кофе, взаимодействуют с танинами и связывают их, тогда кофе частично утрачивает горечь. Отметим также, что при приготовлении кофе кофеин практически полностью переходит в напиток.

Заканчивая наш небольшой экскурс в область химии, подчеркнем, что сложные химические процессы, происходящие в кофейном зерне, изучены далеко не полностью. Еще не раскрыта роль отдельных составных, а тем более всего комплекса веществ.

Состав зерен:

В состав сырых кофейных зерен входят кофеин, тригонеллин, хло-рогеновая кислота, белок и минеральные соли. Этот набор веществ, названия которых, правда, мало что говорят человеку, далекому от химии, составляет около четверти массы сырого зерна. Остальное приходится на клетчатку, кофейное масло и воду.

Теперь в самых общих чертах опишем значение отдельных органических соединений, входящих в состав кофе. Кофеин химики относят к группе алкалоидов. Наличию кофеина кофе обязан своим возбуждающим, бодрящим действием. Еще в 20-х годах прошлого века это вещество было выделено в чистом виде из кофейного экстракта. Кофеин имеет вид бесцветных кристалликов с горьковатым вкусом. В конце XIX в. расшифровали структурную формулу кофеина, а в 1897 г. он был синтезирован немецким химиком Г. Фишером.

Если сейчас рядом с вашей клавиатурой стоит дымящаяся чашка, то в ней, скорее всего, находится горячий кофе, ставший самым распространенным Интернет-напитком, далеко опередив в этом чай и пиво.

Вы удивлены, что даже пиво? Все очень просто! Основные дневные пользователи Интернета – это работники офисов, а «официальным» офисным напитком является именно кофе. Ну а что еще пить тем, кто юзает Сеть вечером и ночью, когда так клонит в сон? Из 750 миллиардов чашек (стаканов, кружек, пиал) кофе, ежегодно выпиваемых человечеством, значительная часть употребляется именно перед экраном монитора.

Но одновременно офис и Интернет стали «убийцами» хорошего натурального кофе. Ведь в редкой конторе есть газовая или электрическая плита, на которой можно приготовить его древним традиционным способом – в «турке». Или даже обычные кофеварки или аппараты для «эспрессо». А уж так неохота отрываться от монитора, вставать с мягкого кресла! Даже у себя дома.

И это несмотря на то, что на сегодня известно около 1200 технологий, емкостей и аппаратов для заваривания кофе! Одних только конструкций кофейных мельниц человечество изобрело более 200. Но всех их поверг в нокаут электрический чайник и пакетик «три в одном». Который и кофе-то назвать можно с натяжкой.

Многие любители кофе почему-то уверены, что родина этого растения Южная Америка. Ведь именно оттуда в Европу и США привозят его «лучшие сорта» – под которыми они подразумевают надписи на банках и пакетах. На самом деле первые кофейные зерна были заварены в Эфиопии, еще в IX веке. Потом кофе страстно увлеклись арабы, которым принадлежит честь изобретения «турки» – кувшинчика для его заваривания. Причем действительно вкусный кофе получается только в медных или серебряных «турках», а не позолоченных, нержавеющих и уж тем более алюминиевых. Кстати, алюминий и кофе вообще несовместимы!

Кстати, все отечественные легенды о бразильском кофе возникли из-за того, что СССР кофе покупал в основном у «дорогой госпожи» Индиры Ганди (менял на танки и самолеты) и на банках писали «индийский кофе». Соответственно, банки с надписью «бразильский кофе» были в некотором дефиците и, как всякий дефицит, обрастали слухами.

На самом деле такие надписи – глупость для дилетантов, равно как и реклама, в которой на мешки с только что собранным кофе ставится клеймо известной фирмы-продавца. Уже давным-давно все мы пьем кофейные смеси из кофе разных видов, производимых в разных странах, о чем нетрудно узнать, если внимательно прочитать на упаковке дополнительную информацию о составе смеси и ее названии.

Есть две главные разновидности кофейных деревьев. «Арабика» (самая древняя) дает крупные плоды, чьи зерна имеют замечательный вкус и аромат. Правда, урожайность этого дерева невысока и оно очень привередливое. «Робуста» более неприхотливое, и его небольшие зерна содержат больше кофеина, но они хуже на вкус. В основном, самые ходовые кофейные смеси приготавливают путем смешения определенных пропорций «арабики» и «робусты» с разных плантаций. Продают также смеси только «арабики» или только «робусты», но, опять же, в виде смесей их разных сортов. «Чистые» же сорта продаются редко, в основном в специальных магазинах – для тех покупателей, которые предпочитают сами составлять кофейные смеси. Этим можете развлекаться и вы, но для начала придется тщательно испробовать каждый сорт в отдельности, составить о них представление, а потом уже «химичить».

Кроме того, кофе одного сорта – но отвратительного качества – можно встреть в упаковках непонятного происхождения, представляющих собою откровенную халтуру. Этим занимаются мелкие и полулегальные фирмы, которые скупают за границей некачественное сырье и пакуют его наобум – могут сыпануть чистой «арабики» или «робусты», а могут и того, и другого, но, понятно, без всякого соблюдения рецептуры смеси.


Может ли кофе прибавить здоровья?
Во-первых, точно так же, как и на мозг, кофеин дейтвует и на другие органы (сердце, почки  и т.д.), улучшая их кровоснабжение. Во-вторых, есть данные, что регулярное потребление кофе может заметно снизить риск возникновения желчекаменной болезни. Ученые предполагают, что кофеин препятствует кристаллизации холестерина, который входит в состав камней, или увеличивает отток желчи и скорость расщепления жиров.
Однако на этом полезные свойства кофе не заканчиваются. Вот лишь краткий их список: кофе смягчает приступы астмы и аллергии, предотвращает кариес, активизирует работу кишечника (как легкое слабительное), предотвращает вынос калия из организма и т.д. Замечено также, что поклонники кофе реже становятся хроническими алкоголиками.
Любопытные исследования были проведены в Индии, где было установлено, что кофе может в некоторой степени защитить человека от радиации. Поэтому всем, кто работает с источниками излучение (рентгенологам, радиологам и другим), врачи рекомендуют выпивать в день не менее 2 чашек кофе.
Существуют данные и о том, что кофе может быть очень полезен при слабой сердечной деятельности и при пониженной кислотности желудка.
Кофе и депрессия
Не вызывает сомнений тот факт, что, благодаря содержанию серотина (гормона счастья), кофе является прекрасным антидепрессантом. Всего лишь 2 чашечки кофе в день могут в три раза уменьшить риск возникновения депрессии. Кроме того, существует статистика, согласно которой любители кофе в несколько раз реже совершают самоубийства, чем противники этого напитка. А еще тот, кто пьет кофе, чувствует себя в жизни более уверенно, не страдает заниженной самооценкой, не испытывает необоснованных страхов.
Что в кофе полезного
Ну, о кофеине знают все. Большинство считают его не слишком полезным, а потому поклонники хдорового образа жизни стараются пить кофе с его минимальным содержанием. Однако медики утверждают, что кофеин нам просто необходим. Если лишить человека всех продуктов, в которых он содержится (кофе, чая, шоколада и т.д.), то увеличивается вероятность возникновения головной боли и раздражительности. Чтобы этого избежать, ежедневно нам необходимо такое количество кофеина, которое содержится в двух чашках кофе, трех чашках чая или в половине плитки черного шоколада.
Но кроме кофеина в состав кофе входит около 30 необходимых нам органических кислот. Одна чашка кофе содержит 20% суточной нормы витамина Р, необходимого для наших кровеносных сосудов.
Растворимый кофе
К сожалению, настоящий кофе в зернах мы пьем нечасто. Обычно под словом «кофе» подразумевается баночка с его растворимым аналогом. К сожалению, по своему вкусу и аромату он очень отдаленно напоминает настоящий кофе. Многие почему-то убеждены, что кофеина в растворимом кофе меньше, чем в настоящем. Так вот, все как раз наоборот! Растворимый по этому показателю значительно обгоняет кофе в зернах. Причем, чем качественней и дороже растворимый кофе, тем больше в нем кофеина.

Крепкий ароматный кофе – полезен или вреден?


Кофе относится к тем напиткам, которые любят или пьют почти все. Кто-то ограничивается одной чашечкой за завтраком, а для некоторых кофе превращается практически в наркотик, без которого человек не может просто работать. Опасно ли это? И вообще, настолько ли вреден кофе, как многие считают? А может, от кофе больше пользы, чем вреда?
Кому, когда и сколько
И все же абсолютно безобидным напитком кофе назвать нельзя. Врачи не рекомендуют пить его людям, у которых ишемическая болезнь сердца или атеросклероз (хотя есть данные, что при борьбе с этими заболеваниями кофе, наоборот, помогает). Не рекомендуется он и при заболевании почек, а также при повышенной возбудимости, бессоннице, гипертонии и глаукоме. Кроме того, не стоит часто пить кофе пожилым людям.
О том, когда лучше пить кофе, существуют, например, такие рекомендации: не пить кофе как натощак, так и после очень обильного обеда. Кроме того, лучше пить его лишь в первой половине дня (вечерняя чашечка кофе может привести к бессоннице или просто к беспокойному сну).
И если 2 чашечки кофе в день могут снять усталость, улучшить внимание, увеличить скорость реакции и физическую выносливость, то большие дозы (для каждого человека они свои), наоборот, вызывают повышенную раздражительность и нервозность.
Кофе и давление
Если у вас повышенное артериальное давление (гипертония), то кофе вам лучше не злоупотреблять. Но вот может ли кофе повысить давление у здорового человека? Хотя этот факт пока остается спорным, видимо, повыситься оно все же может. Но лишь на короткое время, да и то с непривычки. У тех, кто постоянно пьет кофе, этот эффект пропадает.
А вот при пониженном кровяном давлении кофе даже полезен. Многие гипотоники просто не могут существовать без кофе, используя его как лекарство. Хотя и тут главное – соблюдать меру.
Помогает ли кофе думать?
Большинство ученых  сходятся на том, что кофе действительно может повысить работоспособность, снять усталость и стимулировать умственную деятельность. За все это отвечает кофеин, который улучшает кровоснабжение головного мозга. Кроме того, он является еще и психомоторным стимулятором, увеличивая активность все того же мозга. Однако ученые предупреждают, что натощак кофе пить нельзя, поскольку в этом случае он практически «отключает» мозг.

Кофе и калории

Кофе является важным компонентом многих диет для похудения благодаря своей низкой калорийности и способности ускорять обмен веществ (расход энергии). Но в тоже время, этот напиток достаточно коварен – 5-6 чашек кофе в день могут приравняться по калорийности к порции наваристого супа. Почему так?

Начнем с кофейных зерен. В них содержатся белки, углеводы, жиры, эфирные масла, минеральные вещества. После обжаривания и помола количество жиров в кофе снижается, белки и углеводы немного изменяются, так что в итоге энергетическая ценность кофе, да и пищевая, стремятся к нулю. Калорийность молотого кофе (7-9 гр) – около 2 ккал.

Однако чем дольше вода контактирует с кофейным порошком, чем меньше воды на порцию кофе, тем выше калорийность кофейного напитка.

Для сравнения: калорийность кофе американо (250 мл) – 2 ккал, калорийность эспрессо (двойной) – 4 ккал, кофе по-турецки (100 мл) – около 12 ккал. Данные справедливы для кофе без каких-либо добавок. Но часто ли мы пьем горький кофе, без «легкого» перекуса бутербродами или сладостями?

Вот тут и кроется подвох. Добавляя в чашечку с кофе сахар, мед, молоко, сливки или топинг (сироп) мы повышаем энергетическую ценность напитка в разы: калорийность кофе с молоком (100 мл) – 37 ккал, калорийность кофе латте (порция) – от 180 до 250 ккал, в зависимости от жирности молока. К радости тех, кто следит за фигурой, нужно отметить, что калорийность кофе со сливками (жидкими) ненамного превышает калорийность кофе с молоком, но гораздо полезнее для организма, поскольку сливки содержат ценные витамины и жиры, необходимые для красивой кожи. А вот молоко, вопреки распространенному мнению, в сочетании с кофе большой пользы не приносит, и к тому же связывает (выводит) ценные антиоксиданты кофе.

Далее, сахар. В среднем, калорийность кофе с сахаром – 50 ккал, если положить 2 ч.л. сахара на чашку. Но как обычно бывает? Чем больше чашка, тем больше кладем сахара, а значит, умножаем калории. А если добавить еще 50-100 гр молока (25 – 50 ккал) или 1 ст.л. сливок (33-58 ккал), получим высоко питательный коктейль. Такой хорошо восстанавливает силы после усиленных тренировок в спортзале, а для тех, кто не тратит много энергии, становится источником новых лишних килограммов и сантиметров.

К слову, растворимый кофе гораздо хуже влияет на фигуру – в 100 гр. чашке растворимого кофе содержится около 120 ккал. Чувствуете разницу? И это без молока, сахара, печенья и бутербродов. Для сравнения, 200 ккал это: калорийность 2-3 больших спелых бананов, порции супа с макаронами, 150 гр. гуляша. Если добавить к растворимому кофе сахар, то он приблизиться по калорийности к мармеладу, меду и зефиру. Выпить 5 чашек такого кофе за день все равно что съесть полкило зефира или две плитки молочного шоколада. Ну вот, делаем выводы.

Калорийность кофейных напитков (без сахара и сиропа):
ристретто — 1 ккал (1 чашка)
эспрессо — 2 ккал (1 порция)
лунго/ американо — 2 ккал (225 мл)
капучино — 65-75 ккал (225 мл)

латте мачиато — 90-110 ккал (225 мл)
кофе мокка (с шоколадом) — 145-170 ккал (225 мл)
фрапучино (со сливками) — 215 ккал (225 мл)

Чтобы легче было подсчитывать калории в любимом виде кофе, считайте по отдельности каждый добавленный компонент:

  • сахар белый рафинированный – 25 ккал (1 ч. л.)
  • сахар коричневый (тростниковый) неочищенный – 15 ккал (1 ч. л.)
  • мед – 67ккал (1 ч. л.)
  • молоко обезжиренное — 15 ккал (50 мл)
  • молоко жирное (цельное) – 24 ккал (50 мл)
  • сливки жидкие молочные – 20 ккал (1 ст. л)
  • сливки взбиты е жирные – 50 ккал (1 ст. л)
  • расти тельные сливки жидкие – 10-20 ккал (1ст. л.)
  • сливки сухие – 30-50 ккал (2 ч. л)

Это, разумеется, приблизительная энергетическая ценность. Ведь в каждом продукте может быть чуть больше или чуть меньше углеводов, жиров и белков, в нашем организме что-то может не усваиваться, да и невозможно отмерить абсолютно точное количество сахара или молока, к примеру, для каждой чашки. Поэтому разумнее считать калорийность десятками, а не единицами, округляя в большую сторону (помните арифметику?).

Кофе для похудения

Чего только не использует прекрасная половина человечества для сохранения привлекательности, компонентами которой являются стройная фигура и упругая кожа. В борьбе за стройность в ход идут мази, таблетки, различные чудо-средства, и даже кофе.

Например в виде напитка «кофе для похудения». Его цель — уменьшить вес и объемы. Это достигается при помощи усиления обмена веществ и уменьшения чувства голода. В состав кофе для похудения, как правило, входит сам кофе (кофеин ускоряет обмен веществ) и дополнительные компоненты, которые уменьшают чувство голода или препятствуют усвоению пищи (калорий) — слабительные, мочегонные и т.п.

Кофе в составе кремов для коррекции фигуры, антицеллюлитных гелей встречается в виде экстракта из зерен или ягоды кофе. Кофеин в данном случае призван улучшить микроциркуляцию в коже и ускорить распад жировых клеток, которые так не эстетично расположились на спине, бедрах, животе. Разумеется, кроме кофе, в подобных кремах и гелях есть и другие активные компоненты, которые усиливают и дополняют друг друга.

Делу похудения призваны помочь и массажные масла с экстрактами кофе. Их принцип действия такой же, как и у кремов для коррекции фигуры, только требуется интенсивно массировать проблемные зоны.

А для тех, кто не может или не хочет втирать в себя кофеин (и все остальные компоненты) специально созданы ароматические композиции с кофейным ароматом. Дело в том, что кофе начинает стимулировать работу мозга и обмен веществ как только обонятельные рецепторы улавливают его запах. Для усиления эффекта в ароматические композиции добавляют еще несколько компонентов. И все, что нужно — зажечь аромалампу и капнуть туда несколько капель смеси. Ну и еще соответствующий настрой — без него никак.

Действительно ли помогает кофе в похудении? Или это очередной рекламный трюк?

По данным исследования, в котором принимали участие больше сотни добровольцев, втирание крема, в составе которого есть кофе, дает видимый результат уже после двух недель, а после 3 месяцев использования результат становится стойким. Однако, около 20% участников оказались не восприимчивы к кофеину и действия кофе на них не обнаружилось.

Мы решили не верить научным исследованиям и проверить все на практике, а для чистоты эксперимента использовали просто кофе. Взяли молотый кофе, даже спитой, и во время принятия душа массировали с этой гущей проблемные зоны, до жара. Уже с первого раза кожа стала более гладкой и шелковистой, с легким оттенком загара. Через неделю применения, особенно если процедуру проводить 2 раза в день — апельсиновая корочка заметно уменьшается. Объективно на объемы это не сильно влияет, но зрительно кажешься стройнее.

Кофе действительно улучшает контуры тела, проблемные места становятся более гладкими, упругими, уменьшаются растяжки. Однако, сбросить пару килограммов только за счет кофе (втирая, нюхая или употребляя внутрь) довольно проблематично. Ведь для похудения нужно еще соразмерять потребление пищи и физические нагрузки, настроится на изменения, и вообще — действительно хотеть этого.

Что делать при передозировке кофе

Сколько нужно выпить кофе для передозировки  – понятие относительное. Для одного – это 2 чашки эспрессо, а для другого – все 15. Есть ли опасность для жизни — определяем по наличию одного или нескольких симптомов, соответственно принимаем меры.

Ранние симптомы:
отсутствие аппетита
нервозность, беспокойство, раздражительность
дрожание пальцев, рук-ног или всего тела
пошатывающаяся походка
сильный блеск глаз
расширенные зрачки

Что делать.
Промыть желудок – выпить теплой воды и вызвать рвоту. И так, пока из желудка не польется чистая вода или желчь. Дать активированный уголь, энтеросгель или другой сорбент. Пить много воды. В некоторых случаях помогает стакан или два свежего молока.

Поздние симптомы:
покраснение, посинение лица, особенно в районе между носом и верхней губой и под глазами,
учащенное сердцебиение («сердце выскакивает»), резкий частый пульс
одышка, затрудненное дыхание
бессвязная речь, «заплетается язык» — как у пьяного
учащенные позывы по нужде
тошнота, тяжесть в животе, особенно в районе солнечного сплетения
сильная головная боль,
галлюцинации
судороги по телу
высокая температура
ступор – человек не может пошевелить конечностями, говорить, даже закрыть/ открыть глаза.

Что делать.
Вызвать скорую. Пока скорая едет, обеспечиваем кислород – стягивающую одежду ослабить, вывести человека на свежий воздух, постараться успокоить. В таких ситуациях страх и переживания только ухудшат дело.

Если вы не врач-специалист в данной области:
НИКАКИЕ лекарственные средства, кроме сорбентов, применят нельзя! НИКАКИМИ растворами (соли, соды, марганцовки и т.п.) не промывать желудок! Только чистая вода.
Если поднялась температура – обтираем влажной тканью, если холодно – согреваем одеялами и обогревтелями.

Как сочетается кофе и табак

Кофе и табак – довольно распространенное сочетание в современном мире. Есть у него свои поклонники и свои противники, что уж тут поделать, как и у любого другого сочетания (лимона и мяты, ванили и кокоса, клубники и сливок, перегара и лошадиного пота…). А почему, все-таки сочетание табака и кофе уже много лет популярно?

В парфюмерии.
Аромат табачного листа и обжаренного кофе гармонично сочетаются и подчеркивают друг друга. Очень часто композиция включает еще и древесные, шипровые ароматы. Используется в мужской туалетной воде, одеколоне, средствах для бритья. По мнению знатоков, сочетание кофейного и табачного аромата придает мужскому облику загадочность, мужественность и ореол романтической тайны.

В табачных изделиях.
Кофейный аромат чаще используется в кальянном табаке и сигарах. Аромат кофе придает табачному дыму пикантность, оставляя послевкусие кофе. Довольно интересное сочетание, особенно для тех, кто любит совмещать чашечку кофе с сигаретой (сигарой, трубкой и т.п.). Считается, что табак с кофейным ароматом лучше всего сочетается с выдержанным хорошим коньяком, виски или бренди.

В диетах.
Не так давно, первые красавицы сцены, подиумов и экранов (зведы, то есть) жили на кофейно-табачной диете, сохраняя «полупрозрачную» фигуру и трудоспособность. Смысл диеты был в том, что кушаем только кофе, иногда – с молоком и изредка овощи-фрукты (чаще – витаминные комплексы), закуриваем «лишний аппетит» сигаретой. Кофе тонизировал, придавал бодрости и сил, витамины поддерживали жизнь, а сигареты блокировали чувство голода.

Кроме того, и никотин и кофеин  стимулируют обмен веществ и распад жиров – диета помогала не только оставаться стройной, но и быстро сбросить лишние килограммы. Идеально, правда? Только вот после того, как несколько красавиц благополучно отправились в мир иной, а других с трудом спасли, отношение к кофейно-табачной диете пересмотрели и признали ее вредной для здоровья, даже смертельной.

В пище.
Выпить чашечку свежего кофе «под сигаретку» для некоторых приравнивается к достижению нирваны. Действительно, многие отмечают, что вкус кофе сильно улучшается, а сам процесс поглощения напитка превращается в церемонию. Есть даже рецепт кофе, где в чашку с напитком необходимо стряхнуть «столбик» стлевшей сигареты. Есть и те, кто доказывает, что никотин притупляет ощущения и уничтожает аромат и вкус кофе. А есть и вовсе ярые противники такого сочетания.

Согласно исследованиям ученых.

  • Никотин разрушает кофеин. У тех, кто курит, кофеин выводится из организма за пару часов, у тех кто не курит – больше 5 часов. Из этого можно сделать вывод, что шанс передозировать кофе у курильщиков гораздо ниже, чем у тех, кто никотин с табаком не совмещает.
  • Сочетание никотина с табаком уменьшают возможность заболеть паркинсонизмом (болезнь Паркинсона). Особо ценно для тех, кто имеет предрасположенность.
  • Табак с кофе вместе вызывают большую зависимость у человека, чем каждый по отдельности. Особенно, когда включается психологический момент – взял кофе, нужно бы закурить, закурил – нужно выпить кофе и т.д. В таких случаях «ломка» начинается даже при отсутствии одного из компонентов.
  • Сосуды и сердце быстрее изнашиваются или приобретают необычайную прочность при сочетании кофе и табака. Один расширяет сосуды, другой – сужает, один ускоряет работу сердца, другой – замедляет. Тренировочка еще та!
  • И кофе и табак усиливают выведение кальция из организма и ухудшают его усвоение, как следствие – быстрее разрушаются зубы и кости (если предположить, что живем в идеально экологически-чистом месте, и вообще никак не контактируем с современной пищей, одежной, воздухом, стрессами и прочими моментами).

Если сделать вывод.
Кофе с табаком – устойчивое сочетание, которое используется в разных областях. Если говорить о вреде или пользе конкретно «напитка с сигаретой», то тут очень много «если», чтобы сделать однозначный вывод.