coffemate.ru
Контакты по поводу домена coffemate.ru

Что делать при передозировке кофе

Сколько нужно выпить кофе для передозировки  – понятие относительное. Для одного – это 2 чашки эспрессо, а для другого – все 15. Есть ли опасность для жизни — определяем по наличию одного или нескольких симптомов, соответственно принимаем меры.

Ранние симптомы:
отсутствие аппетита
нервозность, беспокойство, раздражительность
дрожание пальцев, рук-ног или всего тела
пошатывающаяся походка
сильный блеск глаз
расширенные зрачки

Что делать.
Промыть желудок – выпить теплой воды и вызвать рвоту. И так, пока из желудка не польется чистая вода или желчь. Дать активированный уголь, энтеросгель или другой сорбент. Пить много воды. В некоторых случаях помогает стакан или два свежего молока.

Поздние симптомы:
покраснение, посинение лица, особенно в районе между носом и верхней губой и под глазами,
учащенное сердцебиение («сердце выскакивает»), резкий частый пульс
одышка, затрудненное дыхание
бессвязная речь, «заплетается язык» — как у пьяного
учащенные позывы по нужде
тошнота, тяжесть в животе, особенно в районе солнечного сплетения
сильная головная боль,
галлюцинации
судороги по телу
высокая температура
ступор – человек не может пошевелить конечностями, говорить, даже закрыть/ открыть глаза.

Что делать.
Вызвать скорую. Пока скорая едет, обеспечиваем кислород – стягивающую одежду ослабить, вывести человека на свежий воздух, постараться успокоить. В таких ситуациях страх и переживания только ухудшат дело.

Если вы не врач-специалист в данной области:
НИКАКИЕ лекарственные средства, кроме сорбентов, применят нельзя! НИКАКИМИ растворами (соли, соды, марганцовки и т.п.) не промывать желудок! Только чистая вода.
Если поднялась температура – обтираем влажной тканью, если холодно – согреваем одеялами и обогревтелями.

Как сочетается кофе и табак

Кофе и табак – довольно распространенное сочетание в современном мире. Есть у него свои поклонники и свои противники, что уж тут поделать, как и у любого другого сочетания (лимона и мяты, ванили и кокоса, клубники и сливок, перегара и лошадиного пота…). А почему, все-таки сочетание табака и кофе уже много лет популярно?

В парфюмерии.
Аромат табачного листа и обжаренного кофе гармонично сочетаются и подчеркивают друг друга. Очень часто композиция включает еще и древесные, шипровые ароматы. Используется в мужской туалетной воде, одеколоне, средствах для бритья. По мнению знатоков, сочетание кофейного и табачного аромата придает мужскому облику загадочность, мужественность и ореол романтической тайны.

В табачных изделиях.
Кофейный аромат чаще используется в кальянном табаке и сигарах. Аромат кофе придает табачному дыму пикантность, оставляя послевкусие кофе. Довольно интересное сочетание, особенно для тех, кто любит совмещать чашечку кофе с сигаретой (сигарой, трубкой и т.п.). Считается, что табак с кофейным ароматом лучше всего сочетается с выдержанным хорошим коньяком, виски или бренди.

В диетах.
Не так давно, первые красавицы сцены, подиумов и экранов (зведы, то есть) жили на кофейно-табачной диете, сохраняя «полупрозрачную» фигуру и трудоспособность. Смысл диеты был в том, что кушаем только кофе, иногда – с молоком и изредка овощи-фрукты (чаще – витаминные комплексы), закуриваем «лишний аппетит» сигаретой. Кофе тонизировал, придавал бодрости и сил, витамины поддерживали жизнь, а сигареты блокировали чувство голода.

Кроме того, и никотин и кофеин  стимулируют обмен веществ и распад жиров – диета помогала не только оставаться стройной, но и быстро сбросить лишние килограммы. Идеально, правда? Только вот после того, как несколько красавиц благополучно отправились в мир иной, а других с трудом спасли, отношение к кофейно-табачной диете пересмотрели и признали ее вредной для здоровья, даже смертельной.

В пище.
Выпить чашечку свежего кофе «под сигаретку» для некоторых приравнивается к достижению нирваны. Действительно, многие отмечают, что вкус кофе сильно улучшается, а сам процесс поглощения напитка превращается в церемонию. Есть даже рецепт кофе, где в чашку с напитком необходимо стряхнуть «столбик» стлевшей сигареты. Есть и те, кто доказывает, что никотин притупляет ощущения и уничтожает аромат и вкус кофе. А есть и вовсе ярые противники такого сочетания.

Согласно исследованиям ученых.

  • Никотин разрушает кофеин. У тех, кто курит, кофеин выводится из организма за пару часов, у тех кто не курит – больше 5 часов. Из этого можно сделать вывод, что шанс передозировать кофе у курильщиков гораздо ниже, чем у тех, кто никотин с табаком не совмещает.
  • Сочетание никотина с табаком уменьшают возможность заболеть паркинсонизмом (болезнь Паркинсона). Особо ценно для тех, кто имеет предрасположенность.
  • Табак с кофе вместе вызывают большую зависимость у человека, чем каждый по отдельности. Особенно, когда включается психологический момент – взял кофе, нужно бы закурить, закурил – нужно выпить кофе и т.д. В таких случаях «ломка» начинается даже при отсутствии одного из компонентов.
  • Сосуды и сердце быстрее изнашиваются или приобретают необычайную прочность при сочетании кофе и табака. Один расширяет сосуды, другой – сужает, один ускоряет работу сердца, другой – замедляет. Тренировочка еще та!
  • И кофе и табак усиливают выведение кальция из организма и ухудшают его усвоение, как следствие – быстрее разрушаются зубы и кости (если предположить, что живем в идеально экологически-чистом месте, и вообще никак не контактируем с современной пищей, одежной, воздухом, стрессами и прочими моментами).

Если сделать вывод.
Кофе с табаком – устойчивое сочетание, которое используется в разных областях. Если говорить о вреде или пользе конкретно «напитка с сигаретой», то тут очень много «если», чтобы сделать однозначный вывод.

Способствуют ли кофе старению кожи?

Влияние кофе на здоровье человека — вопрос очень противоречивый. Не является исключением и проблема воздействия этого напитка на кожу.

Как правило, на такой вопрос врачи отвечают, что если, конечно не поливать этим напитком свою кожу, то кофе никак на неё не влияет.

Мало того, последние исследования американских ученых показали, что кофе может предотвратить появление рака кожи.

Другая точка зрения — кофе обладает свойством расширять сосуды, поэтому употреблять его следует особенно осторожно тем, у кого тонкая, чувствительная кожа лица.

По словам врачей, не следует пить кофе слишком горячим, а также необходимо ограничиться 2 чашками кофе в день.

Чашечка кофе для красоты

Известный производитель кофе Nescafe разработал новый продукт, содержащий коллаген — компонент, усиливающий красоту.

В продаже уже появились пакетики специально для женщин, содержащие кофе, обезжиренное молоко и 200 мг коллагена — белка, содержащегося в нашем организме в естественных условиях.

Однако эксперты уже подвергли сомнению метод. Они утверждают, что коллаген будет расщеплен еще в желудке, а потому просто не успеет оказать необходимого действия.

Коллаген представляет из себя вещество, которое придает коже упругость, форму.

Он используется косметологами в качестве наполнителя, а также является компонентом многих кремов против морщин.

Продажи нового кофе, который, в отличие от крема, необходимо принимать внутрь, стартовали в Сингапуре.

Он используется косметологами в качестве наполнителя, а также является компонентом многих кремов против морщин.

Продажи нового кофе, который, в отличие от крема, необходимо принимать внутрь, стартовали в Сингапуре.

Кофе косметика и красота

О том, как кофе, принятый внутрь, влияет на красоту вы, вероятно, наслышаны, а если его использовать наружно? Знаете ли вы, что в кофейном зерне содержится целый список тех веществ, которые часто используются в антицеллюлитной косметике, средствах по уходу за кожей и волосами? Так вот пользу могут принести не только косметические средства, а и обычный молотый кофе, даже кофейная гуща.

Кофейная косметика дома
Лучше всего подойдет кофе среднего и мелкого помола, без ароматизаторов и каких-либо добавок. Можно использовать кофейную гущу, которая осталась после приготовления кофе (спитый кофе), только следите, чтобы гуща была свежий и без сахара. Из спитого кофе косметика оказывает более мягкое действие и не так сильно окрашивает волосы и кожу.

Кофейная маска для лица
Уменьшает отечность, тонизирует и подтягивает кожу, а кроме того, препятствует фотостарению и действует как легкий бронзат.

Как приготовить:
Заварите кофе мелкого помола небольшим количеством воды, чтобы получилась жидковатая кашица (если у вас очень светлая, чувствительная кожа – используйте спитый кофе). Смешайте кофейную кашицу с 2 ч. л. муки из ядер грецких орехов. Нанесите маску на лицо, легкими похлопывающими движениями и оставьте на 10 – 15 минут. Ополосните лицо сначала теплой, а затем прохладной водой. Дополнительно протирать не нужно.

Кофейный скраб для лица и тела
Густую кофейную кашицу смешать (2:1) с йогуртом (нормальная/жирная кожа) или жирным творогом (чувствительная/сухая кожа), нанести на лицо или все тело. Мягкими круговыми движениями помассировать в течение нескольких минут, пока не почувствуете приятное тепло на коже. Кожа должна только слегка покраснеть! Ополоснуться теплой водой.

Кофейный лосьон для лица
Заварить некрепкий кофе без сахара, процедить. Протереть лицо и шею настоем, через пару минут промокнуть салфеткой. При ежедневном применении лосьона кожа приобретает цвет морского загара.

Восстанавливающая кофейная маска для темных волос
Помогает восстановить блеск и эластичность волосам, придает красивый оттенок,  а заодно и укрепляет.

Как приготовить:
1 чайную ложку (без горки) молотого кофе заварите 1 столовой ложкой кипятка, через 5 минут добавьте 2 ст.л. коньяка (рома или бренди), 2 яичных желтка и 0,5 ч.л. касторового масла (можно оливкового). Взбейте смесь в однородную массу и нанесите на влажные волосы. Через 10 минут хорошенько промойте волосы мягким шампунем и ополосните прохладной водой.

Освежающий кофейный спрей для волос
Придает волосам красивый оттенок, здоровый блеск и тонкий аромат кофе.
Заварить крепкий несладкий кофе, остудить. Налить в бутылочку с распылителем и оросить волосы. Дать подсохнуть, расчесать и снова обрызгать, можно несколько раз.

Антицеллюлитная косметика из кофе
Кофеин улучшает кровообращение в коже, ускоряет «сжигание» жировых клеток, стимулирует лимфоотток и уменьшает отечность – за счет чего апельсиновая корочка уменьшается.  Кофе и косметика против целлюлита часто идут рука об руку.

Кофе крупного помола, лучше робусту, заварить небольшим количеством воды, чтобы получилась густая кашица. Можно взять спитый кофе, однако эффект будет слабее – в нем меньше кофеина, который как раз и важен при борьбе с целлюлитом. Полученную гущу в теплом виде наносим на проблемные места и активно массируем, пока кожа не покраснеет.

Когда кожа станет красной и горячей, заматываем это место пленкой (пищевой, к примеру) и оставляем на минут 15 – 20. Теперь можно смывать горячей водой. Для усиления эффекта, особенно, когда в проблемной области видна сосудистая сеточка, в кофейную гущу можно добавить 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла на каждые 2 — 3 ст. л. гущи.

Натуральный кофе хорошо помогает выбрать парфюмерию — когда запахи смешались (после 2- 3 духов), наш нос уже не в состоянии различить тонкости и дает нам неправильную информацию. В таком случае нужно просто вдохнуть аромат натурального кофе (обычно зерна кофе есть в парфюмерных магазинах) и обоняние вернется в норму, можно выбирать духи, одеколоны и туалетную воду дальше.

Кофейные скрабы и обертывания

Сегодня мы хотим предложить вам несколько рецептов кофейных скрабов и обертываний, которые можно без труда приготовить и использовать дома.

Как известно, кофе активизирует обмен веществ, дает телу энергию, очищает организм от токсинов. Содержатся в нем также антиоксиданты и такие необходимые коже элементы как магний, калий, железо и марганец. Все это позволяет кофе активно бороться с жировыми отложениями и целлюлитом.

Перед проведением любых косметических процедур тело рекомендуется очистить. Лучше всего это делать с помощью скрабов – они отшелушивают отмершие клетки кожи, улучшают циркуляцию крови в тканях, открывают поры, позволяя активным веществам глубже проникать в проблемные зоны.

И конечно, лучше всего использовать скрабы с натуральными ингредиентами – и для кожи полезнее и зачастую выгоднее по цене. Кофейные скрабы, которые можно приготовить самостоятельно, глубоко очистят и разгладят кожу, сделают ее мягкой и шелковистой, окажут антицеллюлитный эффект.

Кофейный скраб с йогуртом

Кофейную гущу хорошенько подсушите. Затем добавьте в нее йогурт (или жирные сливки) из расчета 1 ст. л. гущи на 3 ст. л. йогурта. Смесь нанесите на тело и массируйте в течение 5-10 минут. Затем смойте теплой водой и смажьте кожу питательным или антицеллюлитным кремом. Это рецепт подходит для глубокого пилинга и разглаживания кожи.

Кофейный скраб быстрого приготовления

Для этого рецепта вам понадобится кофейная гуща и гель для душа, лучше всего без запаха или со слабым ароматом. Добавьте чайную ложку кофейной гущи на 100 мл геля и используйте смесь во время водных процедур.
При желании можно заменить гущу свежим молотым кофе, только при этом нужно учитывать, что слишком крупный помол может поцарапать кожу, а слишком тонкий будет оказывать более слабый отшелушивающий эффект.

Кофейный скраб с ароматическим маслом

Возьмите пару чайных ложек кофейной гущи, добавьте к ним столовую ложку сметаны и три капли эфирного масла. Хорошенько перемешайте и нанесите смесь на массажную рукавицу или губку. Обрабатывайте тело в течение пяти минут. Этот рецепт подходит для питания кожи и придания ей шелковистости.

Медово-кофейный освежающий скраб

К одной чайной ложке натурального молотого кофе добавьте две чайные ложки оливкового масла и чайную ложку меда. Этот рецепт подойдет не только для тела, но и для сухой кожи лица.

Медово-кофейный питательный скраб

Смешайте кофейную гущу со столовой ложкой меда и тремя каплями оливкового масла. Добавьте одно сырое яйцо и хорошо перемешайте. Такой скраб очистит и тонизирует кожу, поможет вывести токсины.

Кофейно-солевой скраб

Для приготовления этого скраба вам понадобится молотый кофе, морская соль, немного геля для душа, по нескольку капель эфирного масла-основы и ароматического масла с антицеллюлитным эффектом. Если у вас очень чувствительная кожа, замените морскую соль сахаром.
Все ингредиенты смешайте до однородной массы, нанесите на тело и массируйте проблемные участки около 5-ти минут. Этот рецепт очистит кожу и поможет предотвратить появление целлюлита.

Антицеллюлитный кофейный скраб

Этот рецепт подойдет не всем. В его состав входят вещества способные вызвать аллергию, поэтому перед тем как применять его убедитесь, что у вас нет реакции на ингредиенты. Также соблюдайте осторожность при использовании скраба – не допускайте попадания смеси на слизистые оболочки во избежание ожога.

Итак, возьмите 100 г зеленых зерен кофе и измельчите их до получения легкого порошка. К порошку добавьте 30 мл настойки жгучего перца (можно купить готовую в аптеке). Если после перемешивания смесь получится сухой, добавьте немного оливкового или растительного масла.

Хорошо перемешайте, плотно закройте крышкой и поставьте в темное место на 7 дней. После настаивания ею можно пользоваться во время водных процедур. Наносить скраб нужно только на проблемные зоны и массировать до легкого покраснения кожи. Затем скраб смывают сначала теплой, затем прохладной водой. После вытирания смазывают кожу питательным или антицеллюлитным кремом для тела.

ОБЕРТЫВАНИЕ

Одной из самых приятных и эффективных процедур против целлюлита является обертывания. В косметическом салоне вам предложат множество процедур с использованием разнообразных активных веществ, сжигающих жир, улучающих циркуляцию крови и лимфы, подтягивающих и разглаживающих кожу.

Однако при желании вы можете сделать такие обертывания дома, главное, придерживаться некоторых правил. Как уже было сказано, перед процедурой кожу нужно хорошо очистить и лучше сделать это с применением скраба. Смеси для обертываний нужно тщательно смешивать, чтобы масса была однородной, не имела комков и была достаточно влажной, чтобы легко наноситься на тело, но и не стекать.

После нанесения лечебного состава тело оборачивают полиэтиленовой пленкой – для этого удобно использовать пищевую, продающуюся в рулонах. Для усиления эффекта нужно надеть теплую одежду или накрыться теплым одеялом. Во время выполнения процедуры можно отдыхать или заниматься физическими упражнениями.

Если вы решили сделать горячее обертывание, убедитесь, что оно вам не противопоказано. Тем, у кого имеются заболевания сердечнососудистой системы, варикозное расширение вен, гинекологические проблемы лучше делать холодные обертывания. Не стоит рисковать и во время беременности.

После проведения процедуры состав нужно хорошенько смыть и нанести крем для тела. Обычно обертывания проводят 2-3 раза в неделю, курс составляют 10-12 процедур.

А теперь предлагаем вам рецепты кофейных обертываний для домашнего применения.

Медово-кофейное обертывание

Самый простой, но тем не менее довольно действенный рецепт готовится следующим образом. Смешайте немного натурального меда с молотым кофе крупного помола. Нанесите смесь на проблемные зоны и оберните пленкой. Укройтесь потеплее толстым пледом или одеялом и полежите 30-40 минут.

Кофейное обертывание с ароматическим маслом

Молотый натуральный кофе смешивают с ароматическим маслом, обладающим антицеллюлитным эффектом. Это может быть масло грейпфрута, горького апельсина или любое другое по вашему выбору.

Кофейное обертывание с белой глиной

Для приготовления смеси вам понадобится кофе или кофеин. Последний можно купить в аптеке в виде таблеток или ампул.
Глину разводят в теплой воде до кашицеобразного состояния и добавляют кофеин. Если вы собираетесь использовать молотый кофе, разведите три столовые ложки порошка небольшим количеством молока. Смесь нанесите на проблемные зоны, затем обернитесь пленкой и тепло накройтесь.

Кофейное обертывание с перцем

Довольно эффективное средство от целлюлита, благодаря тому, что в его составе находятся два самых действенных ингредиента – кофе и красный перец. Возьмите мед и кофейную гущу в пропорциях 1:2, добавьте к этому столовую ложку красного молотого перца, хорошенько смешайте. Если вы подозреваете что ваша кожа достаточно чувствительная, уменьшите количество перца наполовину.

Кофейное обертывание с голубой глиной

Этот рецепт довольно сложный по составу, но если вы все же решите попробовать действие этого обертывания на себе, совершенно точно не пожалеете.

Для приготовления смеси вам понадобятся по три столовых ложки фукуса и хвоща. Фукус хорошенько перемелите на кофемолке, добавьте хвощ и залейте крутым кипятком, пока смесь не превратиться в кашицу. Затем дайте ей настояться 30 минут и добавьте 3 ст. л. голубой глины, одну ампулу кофеина и три капли масла корицы. Теплую смесь нанесите на тело, обернитесь пленкой и тепло укройтесь или оденьтесь.

Здесь представлены самые популярные и эффективные рецепты кофейных скрабов и обертываний , надеюсь, вы сможете выбрать подходящий вам рецепт.

Кофе разгладит кожу и избавит от целлюлита

В косметических целях кофе использовали еще несколько веков назад. Кофейное зерно ценится у косметологов и сейчас. Они не скрывают, что чудодейственные скрабы и маски из кофе, которые можно приготовить в домашних условиях, с успехом заменяют самые дорогие косметические средства. Итак, кофе можно использовать…

…для лица

Кофейная маска отлично тонизирует и питает кожу, делая ее более упругой. Если применять маску регулярно, уменьшится отечность и исчезнут мелкие мимические морщины.

Способ приготовления. Две чайные ложки кофе мелкого помола завари так, чтобы оно по консистенции напоминало сметану. Добавь в полученную массу ядра пяти грецких орехов, предварительно растертых в порошок. Нанеси легкими похлопывающими движениями маску на лицо, а через пятнадцать минут смой теплой водой.

! Если у тебя светлая чувствительная кожа, вместо кофе мелкого помола используй кофейную гущу.

…для тела

Кофейный скраб прекрасно очищает кожу от омертвевших клеток, освежает и тонизирует.

Способ приготовления. В небольшом количестве воды разведи кофе так, чтобы получилась густая кашица. Смешай полученную массу с творогом в пропорции две части кофейной кашицы – одна часть творога. Нанеси целебный скраб на тело, в том числе и кожу лица, и в течение нескольких минут массируй круговыми движениями до тех пор, пока кожа не покраснеет. После этого смой теплой водой.

! Вместо творога можно использовать несладкий йогурт без добавок. При этом пропорции должны быть такими же.

…для волос

Кофейные маски обычно используют для темных волос. Они способны в кратчайшие сроки укрепить волосы, придать им красивый оттенок и восстановить блеск и эластичность.

Способ приготовления. Завари одну чайную ложку молотого кофе в одной столовой ложке кипятка. Через пять минут в полученную массу добавь две столовые ложки коньяка, два яичных желтка и половину чайной ложки оливкового масла. Размешай до получения однородной массы и нанеси на десять минут на влажные волосы. После этого вымой волосы мягким шампунем и ополосни прохладной водой.

! Старайся использовать только оливковое масло – оно лучше, чем подсолнечное, увлажняет волосы.

…против целлюлита

Кофеин считается главным помощником в борьбе с целлюлитом. Он способен улучшить кровообращение, ускорить процесс сжигания жировых клеток и уменьшить отечность.

Способ приготовления. Кофе крупного помола завари в небольшом количестве воды так, чтобы получилась густая кашица. Теплую гущу нанеси на проблемные места и массируй до тех пор, пока кожа не покраснеет. После этого оберни целлофаном на двадцать минут и смой горячей водой.

! Вместо кофе крупного помола можно использовать спитую кофейную гущу. Правда, она дает меньший эффект. Можно добавить лимонный сок и оливковое масло из расчета на три столовые ложки гущи одну чайную ложку лимонного сока и одну чайную ложку оливкового масла.

Кофе для беременных не менее вреден, чем алкоголь

Содержание кофеина,содержащиеся даже в двух чашках кофе, вредны для развития будущего ребенка. Об этом вчера сообщил журнал BMJ. Джастин Кон из подразделения молекулярной медицины и борьбы с раком университета в Лесистере (UK), а также Джанет Кэйд из Центра эпидемиологии и биостатистики университета в Лидсе (UK), сообщили об окончании исследования по проблемам влиянии кофеина на здоровье беременных женщин и их будущих детей.

Используя опросники и образцы слюны, исследователи сравнили количество потребляемого кофеина у 2,6 тысячи здоровых беременных женщин на сроке беременности от 8 до 12 недель, затем анализ был проведен на сроке 13–28 недель, и окончательный на сроке после 29 недель беременности.

Когда были исключены факторы влияния алкоголя и табака, оказалось, что у женщин, употреблявших более 200 мг кофеина в день (примерно две чашки кофе), риск задержки развития плода был выше, чем у женщин, употреблявших менее 100 мг кофеина.

Эта неблагоприятная зависимость сохранялась на всех сроках беременности. Женщины, снизившие количество кофеина, рождали детей массой в среднем больше, чем женщины, продолжавшие прежний прием кофеина.

Пропорции оказались прямыми: чем больше женщина употребляла кофеина, тем больше терял в весе и отставал в развитии ее будущий ребенок. Авторы пишут, что женщины во время беременности должны ограничить потребление продуктов и напитков, содержащих кофеин.

Кофеин во время беременности нарушает развитие сердца плода

Американские ученые пришли к выводу, что даже небольшая доза кофеина, ежедневно потребляемая беременной женщиной, может нарушить развитие сердца у потомства. В исследовании, проведенном на мышах, они также показали, что кофеин увеличивает жировые отложения у детей мужского пола.Ученые из Йельского университета в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, провели серию экспериментов на четырех группах мышей. Первые две группы содержались в обычном атмосферном воздухе, вторые – в атмосфере с половинным содержанием кислорода. В обоих случаях одной группе мышей вводили кофеин в количестве, эквивалентном стандартной дозе для человека (примерно две чашки кофе средней крепости), а другой группе – изотонический солевой раствор для контроля.

Оказалось, что независимо от условий содержания кофеин приводил к утончению перегородок между камерами сердца у потомства. Кроме того, у взрослых мышей мужского пола, матери которых получали кофеин во время беременности, в среднем на 20% увеличена масса жировых отложений и на 35-38% снижена сократительная функция сердца.

По словам руководителя работы Скотта Ривкиса (Scott Rivkees), женщинам следует воздерживаться от регулярного употребления кофеина во время беременности, особенно на ранних ее сроках.


Кофе принимают по видам и сортам раздельно, отбирая от каждой партии среднюю пробу для технических и физико-химических анализов. Фактическую массу поступившего сырья определяют взвешиванием. Сепарацию проводят на аппаратах, используя те же сита, что и в производстве кофе натурального жаренного в зернах и молотого. Кофе подают на сепаратор после полной очистки его от предыдущего сорта.

Зерна после сепарации с помощью системы пневмотранспорта высокого давления перемещают потоком очищенного воздуха через распределитель в 4-6 секционные бункера для дополнительного улавливания пыли. В каждую секцию бункера подают только один вид кофе. Степень заполнения бункера кофе фиксируется датчиком. По мере накопления легких примесей и пыли съемные бачки циклонов освобождают, а магниты зачищают. Сита сепаратора и фильтры воздуходувки очищают по мере необходимости.

Затем кофе обжаривают при режимах, обеспечивающих максимальное водорастворимых экстрактивных веществ. Это достигается при условии полного разрушения клеток и тканей зерен кофе и минимального сгорания органических веществ. Оптимальным режимом обжаривания являются температура 200-210°C при продолжительности 13-16 минут. При более длительном обжаривании вместо продукта с хорошим ароматом и интенсивным настоем получается кофе с низким содержанием экстрактивных веществ и высокой потерей массы.

Экстрактивность и потеря массы могут быть низкими, средними, оптимальными и высокими. Например, сырой кофе, хранившийся более двух лет, при обжаривании дает полуфабрикат с повышенной потерей массы и меньшим содержанием экстрактивных веществ. Это объясняется тем, что при длительном хранении сырого кофе изменяются абсолютная плотность, масса, цвет зерен, содержание в них влаги, сухих и азотистых веществ, снижается активность окислительных ферментов.

Кофе обжаривают в аппаратах различных конструкций. Из разных отсеков бункера по соответствующей заданной программе отвешивают от 240 до 600 кг на каждую загрузку. При необходимости допускается подавать на обжаривание смесь сырья одних и тех же сортов из разных стран. Зерна засыпают в барабан при достижении в нем температуры 185-225°C. В конце обжаривания в барабан подают воду для более быстрого охлаждения кофе и уменьшения образования мелкой фракции при последующем измельчении. Увлажнение также приостанавливает дальнейший пиролиз составных веществ кофе и потерю сухих (растворимых) веществ. Расход воды на увлажнение зависит от массы обжариваемого сырья и его влажности и обычно составляет 50-55 л воды при загрузке 240-300 кг кофе. Влажность обжаренного полуфабриката 5-7%. Для сохранения аромата обжаренный кофе выдерживают в барабане с выключенными горелками.

Обжаренные полуфабрикаты охлаждают до температуры 35-40°C потоком холодного воздуха при перемешивании в охладительной чаше. Затем пневмотранспортом подают в бункер с попутным аспирационным отделением камней в камнеотборнике, взвешивают на весах и по пневмопроводу направляют через циклон-загрузитель в бункер.

В процессе обжаривания контролируют влажность, pH, экстрактивность и потерю массы. Степень обжаривания кофе определяют по эталонам, которые устанавливают по контрольным партиям обжаренного полуфабриката. Массовую долю влаги определяют по стандартному методу. Содержание экстрактивных веществ в обжаренном кофе определяют так же, как в сыром.

После завершения обжаривания и достижения оптимальной степени этого процесса для того или иного вида сорта кофе обжаренный полуфабрикат из бункеров поступает в гранулятор на измельчение.

Кофе для мамочек

Вы пили кофе утром, в обед, вечером, а иногда и в промежутках. Кофе для вас — живительная влага. Но вот вам предстоит познать радости материнства и срочно нужно начинать вести здоровый образ жизни, в том числе и «правильно питаться». А что делать с кофе? Не навредит ли он малышу, не попадет ли он в молоко…

Давайте разберемся. Кофе возбуждает нервную систему, усиливает работу сердца, увеличивает выработку адреналина и ускоряет обменные процессы. То есть действует аналогично утренней пробежке, зарядке.

На практике это выглядит так: кровь лучше насыщается кислородом, токсины быстрее выводятся из организма, а это очень даже хорошо для плода (малыша). Повышенное количество адреналина мобилизует все ресурсы организма – мышцы становятся более упругими и эластичными, ткани быстрее восстанавливаются и безболезненно реагируют на изменения (во время вынашивания и родов изменения неизбежны).

Однако! Положительный эффект от кофе возможен только при умеренном употреблении! Уточним, что значит «умеренное» — если обычно вы пили 1 – 2 чашечки кофе в день, на этом можно и остановиться, а если ежедневная норма была от 5 чашек, стоит уменьшить количество кофе до 2 – 3. Совсем отказываться от кофе не нужно, даже опасно. Дело в том, что для организма резкая отмена кофе – большой стресс (особенно, при привычных 5 – 7 чашках в день), а стрессы во время беременности и кормления грудью очень нежелательны. Логичнее просто уменьшить дозу или перейти на высокогорную арабику – в ней минимальное количество кофеина. А если арабика органическая, вообще хорошо – ее выращивают без применения химии.

Кстати о химии. Ее очень много в ароматизированном кофе,растворимом и кофе без кофеина. До сих пор никто не изучал воздействие всех химических (синтетических) компонентов этих видов кофе на развивающийся плод и грудного ребенка. Однако, по неофициальным данным, у детей чаще бывает повышенная возбудимость, «проблемы с животиком» и недостаток кальция (судороги, тремор, искривление костей и т.п.), если мама во время беременности и грудного вскармливания пила растворимый кофе (или без кофеина, ароматизированный).

Вместо послесловия.

Наука-наукой, но ничто не заменит собственных ощущений. Если от любимого кофе будущей или состоявшейся мамочке становиться нехорошо, ухудшается самочувствие – лучше на время заменить кофе чаем или зарядкой. А если проблем нет – пейте на здоровье свое и малыша.

Кофе доводит до кесарева сечения

Употребление кофеина  в поздний период беременности повышает риск оперативных родов, утверждают ирландские гинекологи. Будущим мамам не противопоказано употребление бодрящего напитка на всем протяжении вынашивания. Однако кофе следует ограничить к применению в любом триместре до 100 мг в сутки. Именно такая доза не приведет к выкидышу на раннем сроке и не вызовет осложнений на позднем этапе беременности.

Ученые из колледжа Гриффита в Дублине провели исследование, в котором приняли участие 1680 женщин, находящиеся на первом и на последнем месяце беременности. Будущим мамам было предложено вести дневник, где они фиксировали ежедневное потребление кофеина. В результате выяснилось, что у женщин первой группы, выпивающих более 100 мг кофе в день, повышается вероятность выкидыша на 15%. А дамы в положении, готовые к родам, и употребляющие такое же количество кофеина, подлежат кесареву сечению в 12% случаях.

По мнению руководителя работы Эллин Тринитти, увеличение риска выкидыша вызвано непосредственно употреблением кофеина, а не других компонентов кофе, так как такая же тенденция наблюдалась при употреблении других напитков, содержащих кофеин, таких как чай и горячий шоколад. Поэтому доктор рекомендует беременным воздержаться от повышенных доз кофеина как на период вынашивания в первой половине беременности, так и во второй.

Кофе и чай могут вызывать у женщин бесплодие

Кофе – не пить,чай тоже, курить бросить и сесть на диету. Это все женщинам надо сделать немедленно. А почему выясняли голландские и американские ученые.

Как заявляет группа голландских учёных, вред, наносимый женскому здоровью пристрастием к кофе, равносилен воздействию алкоголя или курения. По данным их исследования, женщины, потребляющие 4 и более чашек кофе в день, снижают свои шансы на материнство примерно на 26% по сравнению с остальными. И даже если любительнице кофе посчастливится забеременеть, здоровье её ребёнка будет под большой угрозой. Привычная нам альтернатива кофе – чай – так же опасна.

В чае содержится не меньше кофеина, чем в кофе, а значит он грозит женщинам бесплодием в такой же степени. Женское сердце обычно выносливей, чем мужское. Но ситуация меняется, если женщина курит. У курящих женщин сердечные приступы случаются намного раньше, чем у некурящих представительниц слабого пола. Для мужчин такой разрыв не очень большой. У курящих мужчин сердечные приступы случаются на шесть лет раньше, чем у некурящих. Это большой разрыв. Женщины должны понимать, что курение наносит им намного больше вреда, чем мужчинам, – заявляют американские ученые. Исследование проходило на 1 784 пациентах, которые жаловались на сердечные приступы.

Страница 3 из 2912345678910...Последняя »