coffemate.ru

Зарегистрирован:
10 лет 2 месяца назад
Индекс цитирования

Холодный черный кофе — 50 г, молоко — 20 г, яйцо.

Готовят в электромиксере. Напиток сверху посыпают молотым кофе.

Яйца — 6 штук, сахар — 50 г, сливки — 500 г, молоко — 500 г, вермут красный десертный — 500 г, коньяк — 250 г, мед — 200 г.

Сверху напиток посыпают молотым кофе.

12 г шоколада, 150 г молока, 40 г сливок, 20 г сахара, 10 г сахарной пудры, 25 г льда

Сваренный шоколад охладить и разлить в стаканы, предварительно положив в них мелко наколотый лед. Сверху добавить взбитые и смешанные с сахарной пудрой сливки.
Время приготовления 20 мин.

120 г воды, кофе Dell’Arabica 16 г, 1 ч. ложка какао, 30 мл сливок.
Ингредиенты засыпьте в турку и залейте водой. Поставьте турку на слабый огонь. Когда над кофе поднимется пена,  снимите турку с огня, помешайте кофе и снова поставьте на огонь. Как только кофе закипит, снимите турку с огня. Напиток готов к употреблению.

300 -350 мл сладкого жидкого концентрированного молока (если такого нет в продаже придётся варить самой см.ниже)
200-250 мл взбитых сливок ЯИЧНЫЙ ЛИКЕР (БЕЙЛИЗ)
200 мл водки
250 г сах пудры (если брать «сгущенку», то сахар не надо)
6 яиц
0,25 концентрированного молока или «Сгущенки»
1 пакетик ванильного сахара

Отделить белки от желтков. Желтки взбить миксером со всем остальным. Отдельно взбить белки в густую пену и вмешать их (не взбивая) в ликер. Поставить в холод на 30 мин. Ликер готов.
Если взять сгущ. молоко с кофе, то получится кофейный ликер не хуже «Бейлиз».
Если нет сгущенки с кофе, то растворить кофе в водке.

И теперь немного от себя. Я кофе растворяла в водке, взяла 2 ст.л. И еще я добавила 1 рюмку виски (прочитала на бутылке «Бейлиза» , что туда и виски входит). Так вот когда добавляешь виски, то ликер по вкусу точно «Бейлиз».

Прислала Алена

Кофе молотый,сахар, яичный желток, кофейный ликер.
Сварить черный кофе с небольшим количеством сахара. Взбить яичный желток с 2 чайн. ложками сахара добела. В конце взбивания добавить ликер. Кофе налить в чашечку, сверху положить взбитую смесь.

Очень вкусно!

Молоко — 200 г

Растворимый кофе — 6 г

1 яйцо

Сахар — 18 г

Кофейный ликер — 50 г.

Темный ром — 500 г, коньяк — 100 г, горячий крепкий кофе — 750 г, сахарный сироп — 250 г, корица и гвоздика по вкусу, лимон, нарезанный ломтиком.

Коньяк — 25 г, холодный черный кофе — 25 г, 1 яйцо, 2 чайные ложки ликера «Кофейный», молоко — 100 г.
Сверху напиток посыпают молотым кофе.

50 г коньяка, один двойной кофе, желток одного яйца, 1 ст. ложка сахарного песка.

Желток яйца с сахарным песком взбейте в миксере, добавьте коньяк и постоянно помешивайте, долейте кипящим кофе.

Страница 4 из 6123456