Пельмени домашние! Отличное тесто для пельменей! Вкусный выходной! Пельмени из детства!

0 Просмотры
Издатель
Домашние пельмени – не только рецепт, но и отличный способ провести время с семьей! Лучшие пельмени – это пельмени, приготовленные с любовью и хорошим настроением! Наши пельмешки получаются очень вкусными! И, конечно, у нас есть наши секреты приготовления этого блюда, которые выводят его на качественно новый уровень! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)


Ингредиенты:

Мясо – 350 г.
Лук – 1/2 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Тесто:
Мука – 2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Вода – 70-100 мл.
Луковый сок – из 1 шт.
Соль – по вкусу
Масло Растительное – 1-2ст.л.





Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим пельмени! Настоящие домашние пельмени!
Мы уверены, что это лучшие пельмени, ведь они так похожи на те, что мы ели в детстве (помните, в картонных коробках?)…
Это очень вкусный рецепт!
И главное в нем – лук! Обычный репчатый лук, который идет и в тесто для пельменей, и в начинку!
Вернее, в тесто для пельменей домашних идет не лук, а луковый сок, смешанный с водой, а в фарш для пельменей идет оставшийся «жмых»! Вот и секрет: вкусный пельмень – пельмень на луковом тесте! Да-да! Пельмени в домашних условиях получаются похожими на те из детства именно благодаря луковой воде в составе теста и незначительной концентрации самого лука в фарше!
Тесто для пельменей готовится быстро, но оно должно немного «созреть» (20 минут будет достаточно).
Начинка для пельменей (фарш с луковым жмыхом и специями по вкусу) тоже должна настояться (и тоже 20 минут будет достаточно).
Еще один важный нюанс, чтобы пельмени на воде рецепт получились вкусными: мало теста и много начинки! Тесто нужно раскатывать очень тонко!
Пельмени домашние можно лепить по-разному! Главное – с любовью и с хорошо защипанными краями!
Еще секрет: пельмени получаются вкуснее, если перед варкой их заморозить!
Готовить пельмени нужно не долго: 5-7 минут после закипания и «всплытия»! Пельмени не стоит переваривать!
Пельмени рецепт для тех, кто любит возиться с тестом и получает от этого удовольствие! Это не только вкусный обед, но еще и отличный способ провести время с семьей!
Ставьте лайки, если тоже устраиваете «пельменные» дня! И пишите в комментариях, как Вы любите готовить пельмешки! Итак, пельмени! Приятного просмотра!
Категория
Как варить кофе
Комментариев нет.